Descripción
Programa curso de Bartender 2025
Temática:
Preparate para maximizar tu experiencia sensorial, nutrir tu recetario con cocteles increíbles. Aprender nuevas técnicas y conceptos súper interesantes.
Transitemos juntos el camino que recorren bartenders de todo el mundo.
OBJETIVO: Ideal para ampliar los 1 conocimientos con elaboración de cocteles de todo tipo o por hobby.
El cóctel en si es una unidad de negocio. Aprende a generar ganancias y analizar la ingeniería de los costos no sólo para el negocio sino para administrar mejor las compras para tus eventos o juntadas.
Estructura
INTRO.
Conocimientos básicos. Herramientas. Cristalería. Métodos de elaboración. Elaboración de cocteles batidos, refrescados, directos, macerados. Cocteles simples y directos.
DESTILADOS.
AÑEJAMIENTO-FLAVOR.
ELABORACIÓN DE INSUMOS CASEROS. Cocteles de diseño. Almíbares, jaleas, oleo sacharum. Cocktails con impacto WOW
BITTER Elaboración de bitters, maceración de bebidas alcohólicas. Tinturas y elaboración de licores.
MISE EN PLACE. Cocteles con licores. Conceptos y tips para el armado de una barra profesional ya sea en tu casa o en tu lugar de trabajo.
CARTA DE COCTELES Y COSTEO. Armado de un menú exitoso.
EVENTOS Bar móvil como unidad de negocio
COCKTAIL TESIS OPTATIVO A COORDINAR Desarollo 100% práctico de cocktails de autor creados por nuestros estudiantes.
