Elevamos la propuesta de tu bar o restaurante al siguiente nivel. Diseño de carta, capacitación de staff y posicionamiento de barra.
La coctelería es mucho más que un complemento en tu negocio. Es una herramienta de posicionamiento, fidelización y rentabilidad. Con más de 10 años de experiencia, transformamos menús y equipos en una propuesta gastronómica que se recuerda.
Creamos una propuesta de bebidas personalizada que refleja la identidad de tu negocio. Usamos ingredientes locales, técnicas innovadoras y una narrativa que conecta con tu cliente. Cada trago tiene un por qué.
Formamos a tu equipo en técnicas de mixología, atención al cliente y eficiencia detrás de la barra. Un staff capacitado vende más, comete menos errores y fideliza al cliente.
Analizamos el flujo de trabajo, el stock, los tiempos de preparación y la rentabilidad de cada trago. Encontramos dónde estás perdiendo plata y cómo recuperarla sin sacrificar calidad.
Si estás abriendo un nuevo local o renovando uno existente, te acompañamos desde el concepto hasta la apertura. Desde el diseño de la barra hasta el posicionamiento de marca del establecimiento.
Primera consulta gratuita para entender tu negocio, tu equipo y tus objetivos.
Te presentamos un plan de trabajo con objetivos, tiempos y presupuesto claro.
Trabajamos codo a codo con vos y tu equipo para ejecutar cada parte del plan.
Medimos los resultados y ajustamos lo que sea necesario para asegurar el éxito.
★★★★★"La consultoría transformó nuestra carta de cócteles. Triplicamos las ventas de tragos en dos meses. Vale cada peso."
★★★★★"Agustín rediseñó nuestra barra antes de la apertura. El resultado superó todas las expectativas. Hoy somos referente de coctelería en Córdoba."
★★★★★"La capacitación del equipo fue un antes y después. Los mozos ahora recomiendan cócteles con confianza y el ticket promedio subió 40%."
Un sistema de formación completo, listo para implementar, con el respaldo de quien lo diseñó y lo puso a prueba en tres países.
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