Formación profesional

ACADEMIA
DE BARTENDERS

Formación profesional en coctelería desde nivel cero hasta avanzado. Presencial en Argentina y Ecuador — online para todo el mundo.

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10+
Años formando bartenders
500+
Alumnos formados
3
Países activos
4
Modalidades disponibles
Academia de Bartenders

PRÓXIMOS
CURSOS

Qué vas a aprender

PROGRAMA
2026

Preparate para maximizar tu experiencia sensorial, nutrir tu recetario con cócteles increíbles. Aprender nuevas técnicas y conceptos súper interesantes.

Transitemos juntos el camino que recorren bartenders de todo el mundo.

OBJETIVO

Ideal para ampliar los conocimientos con elaboración de cócteles de todo tipo o por hobby. El cóctel en sí es una unidad de negocio. Aprendé a generar ganancias y analizar la ingeniería de los costos — no solo para el negocio, sino para administrar mejor las compras para tus eventos o juntadas.

ESTRUCTURA DEL CURSO

01

INTRO

Conocimientos básicos. Herramientas. Cristalería. Métodos de elaboración. Elaboración de cócteles batidos, refrescados, directos, macerados. Cócteles simples y directos.

02

DESTILADOS

Recorrido por los principales destilados del mundo. Historia, producción y aplicación en coctelería clásica y contemporánea.

03

AÑEJAMIENTO — FLAVOR

Comprensión del proceso de añejamiento y su impacto en el sabor. Cómo trabajar el flavor en coctelería.

04

ELABORACIÓN DE INSUMOS CASEROS

Cócteles de diseño. Almíbares, jaleas, oleo sacharum. Cocktails con impacto WOW.

05

BITTER

Elaboración de bitters, maceración de bebidas alcohólicas. Tinturas y elaboración de licores.

06

MISE EN PLACE

Cócteles con licores. Conceptos y tips para el armado de una barra profesional ya sea en tu casa o en tu lugar de trabajo.

07

CARTA DE CÓCTELES Y COSTEO

Armado de un menú exitoso. Ingeniería de costos aplicada a la coctelería.

08

EVENTOS

Bar móvil como unidad de negocio. Cómo profesionalizar tu servicio para eventos privados y corporativos.

09

COCKTAIL TESIS — OPTATIVO

A coordinar. Desarrollo 100% práctico de cocktails de autor creados por nuestros estudiantes.

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Por qué elegirnos

LO QUE
NOS DIFERENCIA

🎓

Metodología profesional

Un enfoque que combina técnica clásica con tendencias actuales de mixología. Aprendés lo que se usa en los mejores bares del mundo.

🌎

Formación internacional

Más de 10 años trabajando en Argentina, Ecuador y México. Tu certificación tiene validez y reconocimiento en toda Latinoamérica.

📱

Online y presencial

Cursás desde donde estés. Los cursos online tienen acceso de por vida y soporte directo con Agustín vía WhatsApp.

🍸

De cero a profesional

No hace falta experiencia previa. Tenemos cursos para todos los niveles: principiante, intermedio y avanzado.

💼

Salida laboral real

El bartender profesional tiene alta demanda en bares, hoteles y eventos. Nuestros alumnos consiguen trabajo antes de terminar el curso.

📜

Certificación incluida

Todos los cursos incluyen certificado digital de Agustín Balegno Bartender, respaldado por 10+ años de trayectoria.

Lo que dicen los alumnos

TESTIMONIOS

★★★★★

"El curso cambió completamente mi forma de entender el bar. Agustín no solo enseña técnica — enseña a pensar como un profesional."

MARTÍN G.

Alumno · Córdoba, Argentina

★★★★★

"Hice el curso online y en 3 meses ya estaba trabajando en un bar de Quito. La inversión se recupera rapidísimo."

CAMILA V.

Alumna online · Ecuador

★★★★★

"El mejor curso de bartender que hice. El nivel de detalle en cada técnica es increíble. 100% recomendado."

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